Về chúng tôi

Lala foods Academy

Khơi nguồn đam mê – Dẫn lối thành công qua từng chiếc bánh bao nghệ thuật

  • Lala foods Academy ra đời từ tâm huyết của nghệ nhân làng nghề Việt Nam – Bích Ngọc, người truyền cảm hứng cho hàng ngàn học viên trên khắp Việt Nam qua từng lớp học làm bánh bao thủ công đẹp mắt, ngon miệng. Đây không chỉ là nơi chia sẻ công thức, mà còn là môi trường nuôi dưỡng tư duy sáng tạo, kỹ năng vững vàng và tình yêu nghề sâu sắc.
  • Tại Lala foods Academy, chúng tôi tin rằng mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật, và mỗi học viên đều có thể trở thành một nghệ nhân thực thụ – dù bạn mới bắt đầu hay đang trên hành trình nâng tầm chuyên môn.
  • Chất lượng bài giảng tốt, nội dung đã qua thẩm định, chọn lọc
Xem thêm

Khóa học mới nhất

Khoá tạo hình bánh bao thôi nôi cơ bản
Mọi cấp độ
Kim Cúc

Chuyên viên làm bánh

Khoá tạo hình bánh bao thôi nôi cơ bản

Khóa học “Bánh Bao Tạo Hình Thôi Nôi Cơ Bản” là chương trình e-learning được thiết kế dành riêng cho người mới bắt đầu – những ai yêu thích làm bánh nghệ thuật và mong muốn tự tay tạo ra những chiếc bánh bao tạo hình đáng yêu, độc đáo dành cho dịp thôi nôi – một trong những cột mốc quan trọng nhất trong đời mỗi em bé.
  • Hiểu đúng về bánh bao tạo hình và khai phá tiềm năng kinh doanh từ dòng bánh đặc biệt này.
  • Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu cần thiết, kèm hướng dẫn chi tiết và link mua hàng tiện lợi.
  • Nắm vững kỹ thuật trộn bột – xử lý bột – phối màu để đạt kết cấu hoàn hảo.
  • Tạo hình thành thạo các mẫu bánh thôi nôi “hot” nhất: rồng, rắn, em bé trai, em bé gái, ngựa vằn, ngựa pony…
  • Thành thạo kỹ thuật ủ – hấp – bảo quản bánh, biết cách xử lý mọi lỗi thường gặp.
  • Sở hữu bộ công cụ thực tế: File tính giá cost, checklist dụng cụ, gợi ý sáng tạo mẫu bánh để phát triển kinh doanh tại nhà.

Học viên phù hợp:

Những bạn muốn học để làm bánh bao cho gia đình hay mở rộng thành một nguồn thu nhập ổn định. Khóa học này sẽ giúp bạn tự tin tạo ra những tác phẩm bánh bao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng – sẵn sàng chinh phục cả trái tim và vị giác của khách hàng.

Ưu điểm của khóa học:

  • 100% sử dụng thực phẩm an toàn, lành tính, dễ mua dù bạn ở Việt Nam hay nước ngoài
  • Quay hình hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ từng bước cho bạn dễ nắm, dễ hình dùng, dễ làm theo
  • Có cộng đồng hỗ trợ, trao đổi, động viên suốt quá trình học

Outline khoá học

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU

  • Bài 1: Video chào mừng học viên (giới thiệu về giảng viên và mục tiêu khóa học)
  • Bài 2: Bánh bao có khó làm không?
  • Bài 3: Giới thiệu về bánh bao nghệ thuật
  • Bài 4: 5 Hiểu lầm phổ biến về bánh bao nghệ thuật
  • Bài 5: Tại sao nói kinh doanh bánh bao nghệ thuật 1 vốn 4 lời?
  • Bài 6: Tiêu chuẩn để đánh giá một chiếc bánh bao tạo hình đẹp
  • Bài 7: Hướng dẫn cách học e-learning hiệu quả - Định hướng cách học qua video, tài liệu, bài tập thực hành

CHƯƠNG 2: DỤNG CỤ VÀ NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT

  • Bài 1: Giới thiệu các thiết bị cơ bản để làm bánh bao nghệ thuật tại nhà
  • Bài 2: Giới thiệu các dụng cụ cần thiết (khuôn tạo hình, dụng cụ tạo hình)
  • Bài 3: Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu để làm bánh
  • Bài 4: Hướng dẫn sử lựa chọn màu thực phẩm trong làm bánh bao
  • Bài 5: Vai trò của từng nguyên liệu trong bánh

CHƯƠNG 3: TRỘN BỘT VÀ XỬ LÝ BỘT

  • Bài 1: Hướng dẫn công thức bột cơ bản
  • Bài 2: Hướng dẫn trộn bột bằng tay
  • Bài 3: Hướng dẫn trộn bột bằng máy trộn
  • Bài 4: Hướng dẫn xử lý bột sau trộn để đạt kết cấu chuẩn
  • Bài 5: Hướng dẫn trộn màu vào bột
  • Bài 6: Hướng dẫn vê bột đúng kĩ thuật

CHƯƠNG 4: KỸ THUẬT TẠO HÌNH

  • Bài 1: Hướng dẫn tỷ lệ đầu và thân
  • Bài 2: Hướng dẫn tạo hình trang phục bé trai
  • Bài 3: Hướng dẫn tạo hình bé trai ngồi
  • Bài 4: Hướng dẫn tạo hình bé trai nằm
  • Bài 5: Hướng dẫn tạo hình bé trai ôm bình sữa
  • Bài 6: Hướng dẫn tạo hình trang phục bé gái
  • Bài 7: Hướng dẫn tạo hình bé gái mặc bikini
  • Bài 8: Hướng dẫn tạo hình bé gái ngồi mặc váy
  • Bài 9: Hướng dẫn tạo hình bé gái nằm
  • Bài 10: Hướng dẫn tạo hình kiểu tóc em bé

CHƯƠNG 5: KỸ THUẬT Ủ VÀ HẤP BÁNH

  • Bài 1: Hướng dẫn ủ bánh sau tạo hình
  • Bài 2: Hướng dẫn ủ bánh mà không có tủ ủ
  • Bài 3: Hướng dẫn kiểm tra bánh ủ đạt
  • Bài 4: Mẹo kiểm tra bánh ủ đạt
  • Bài 5: Hướng dẫn hấp bánh
  • Bài 6: Hướng dẫn vẽ mắt và hoàn thiện bánh
  • Bài 7: Lỗi thường gặp khi hấp bánh
  • Bài 8: Hướng dẫn bảo quản bánh

CHƯƠNG 6: TỔNG KẾT

  • Bài 1: Checklist mua đồ (File mềm)
  • Bài 2: File tính giá cost (File mềm)
  • Bài 3: Giới thiệu khóa học tiếp theo
Mọi cấp độ
10 Bài
36 giờ
Preview về khóa học

Khóa học làm bánh

Khoá tạo hình bánh bao thôi nôi cơ bản

Giá gốc là: 500.000₫.Giá hiện tại là: 450.000₫.
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Lala foods Academy

Tận Tâm

Từng chiếc bánh bao được tạo nên với sự chỉn chu trong từng chi tiết – từ lớp vỏ mềm mịn đến phần nhân đậm đà, mang trọn tâm huyết của người làm bánh.

Chất Lượng

Từ nguyên liệu chọn lọc đến quy trình chuẩn mực, mọi yếu tố đều hướng đến việc tạo ra những chiếc bánh bao đạt chất lượng cao nhất.

Đồng Hành

Không chỉ dạy làm bánh, Lala foods Academy sát cánh cùng bạn từ bước đầu học hỏi đến hành trình biến đam mê thành sự nghiệp bền vững.

Tinh Tế

Công thức được cân chỉnh hoàn hảo giữa hương – vị – sắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa đẹp mắt, vừa tinh tế trong từng miếng bánh.

Review về Lala foods

Udemy mong nhận được những góp ý và phản hồi từ các bạn để không ngừng nâng cao chất lượng khóa học trong tương lai
Xem tất cả

Tuyệt vời!

Mình thấy Udemy có rất nhiều khóa học bổ ích. Học viên được nghe trực tiếp sự giảng dạy của giáo viên, thực hành làm bài tập rất hiệu quả. Giảng viên nhiệt tình và dễ thương. Hi
Mr. Trung Dung
Học viên lớp bánh bao

Tuyệt vời!

Mình thấy Udemy có rất nhiều khóa học bổ ích. Học viên được nghe trực tiếp sự giảng dạy của giáo viên, thực hành làm bài tập rất hiệu quả. Giảng viên nhiệt tình và dễ thương. Hi
Mr. Trung Dung
Học viên lớp bánh bao

Tuyệt vời!

Mình thấy Udemy có rất nhiều khóa học bổ ích. Học viên được nghe trực tiếp sự giảng dạy của giáo viên, thực hành làm bài tập rất hiệu quả. Giảng viên nhiệt tình và dễ thương. Hi
Mr. Trung Dung
Học viên lớp bánh bao